Вміст розчинних вуглеводів та білків в проростках сортів сої з контрастною фотоперіодичною реакцією за впливу селективного світла

Анотація

Мета. Вивчення впливу опромінення селективним світлом на вміст розчинних вуглеводів та білків у осьових органах проростків сортів сої з контрастною фотоперіодичною реакцією. Методи. У якості рослинного матеріалу використовували етіольовані проростки сої культурної (Glycine max (L.) Merr.) КДР сорту Хаджибей та НДР сорту Ятрань. Етіольовані проростки в ізольованому боксі опромінювали щодня по 30 хвилин (5 днів) за допомогою LED матриць червоним, зеленим та синім світлом. На 10-день експерименту матеріал фіксували та проводили біохімічний аналіз в осьових органах проростків – визначали вміст розчинних вуглеводів та білків. Результати. Максимальний вплив на вміст розчинних вуглеводів у проростках сої КДР сорту Хаджибей мало опромінення ЗС та СС. У проростках сої НДР сорту Ятрань істотний вплив був за дії всіх досліджуваних спектрів, що проявлялося у зниженні їх вмісту у надземній частині та зростанні у кореневій системі. Вміст білків у проростках обох сортів за дії селективного світла збільшувався в обох частинах проростка. Найбільш значущий ефект спостерігався за опромінення ЗС. Висновки. Ефекти опромінення селективним світлом по-різному проявляються в надземній і підземній частині проростків, що може бути обумовлено різним складом або активністю фоторецепторних систем осьових органів.