Аналіз генофонду сої за здатністю до зберігання насіння

  • О. А. Задорожна
  • О. М. Безугла
  • О. Н. Вус
  • О.Г. Супрун
  • Т.П. Шиянова
DOI: https://doi.org/10.7124/FEEO.v27.1331

Анотація

Мета. Аналіз довговічності насіння генофонду сої (Glycine max (L.) Merr.) з різним біохімічним складом для подальшої оптимізації його зберігання в активних колекціях і за довгострокового зберігання Методи. Проаналізовано вміст білка, олії, складу жирних кислот (пальмитинової, пальмит-олеїнової, стеаринової, олеїнової, линолевої, ліноленової, ейкозенової, бегенової) у дослідному насінні зразків генофонду сої. Здійснено моделювання процесу старіння і зберігання насіння за температури 20оС за вихідної вологості насіння та після додаткового сушіння. Оцінено лабораторні і польові показники схожості насіння, мофофізіологічний стан проростків, елементи структури врожаю. Результати. Визначено довговічність насіння сої зразків генофонду з різним біохімічним складом, різного ступеня висушування. Встановлена статистична залежність між вмістом жирних кислот та схожістю насіння сої в дослідних і контрольних варіантах. Висновки. Подовженню довговічності насіння сої з різним біохімічним складом сприяє додаткове висушування до 4 %. Додаткове висушування слід застосовувати в спеціальних режимах навіть для насіння з вологістю 7 %.

Ключові слова: генофонд, соя, зберігання, довговічність, вологість.

Посилання

Vozhehova R.A., Naidenova V.A., Melnik M.A. Intensive technologies of soybean cultivation under the south of Ukraine: conditions. Monograph. Kherson: FLP Hryn D.S., 2015. 176 p. [in Ukrainian]

Khoroshailov N.G., Zhukova N.V. Long-term storage of collection accession seeds. Trudy po prikladnoi botanike, genetike i selektsii. 1973. 49 (3). P. 269–279. [in Russian]

Sharma S., Kaur A., Bansal A., Gill B.S. Positional effects on soybean seed composition during storage. Journal of Food Science and Technology. 2013. 50 (2). P. 353–359. doi: 10.1007/s13197-011-0341-0

Shelar V.R, Shaikh R.S., Nikam A.S. Soybean seed quality during storage: a review. Agric. Rev. 2008. 29 (2). P. 125–131.

Kucherenko L.A. Biochemical characterization of soybean seeds for their use in the production of foodstuffs with functional properties. Мoscow, 2009. 196 p. [in Russian]

Heatherly L.G., Kenty M.M. Kilen T.C. Effects of storage environment and duration on impermeable seed coat in soy-bean. Field Crops Research. 1995. 40 (1). P. 57–62. doi: 10.1016/0378-4290(94)00075-N

Braccini A.L., Reis M.S., Braccini M.C.L., Scapim C.A., Motta I.S. Germinação e sanidade de sementes de soja (Glycine max (L.) Merrill) colhidas em diferentes épocas. Acta Scientiarum Agronomy. 2000. Vol. 22 (4). P. 1017–1022.

Carvalho C.F., Uarrota V.G., Souza C.A., Medeiros C.M. Physiological Quality of Soybean Seed Cultivars (Glycine max (L.) Merr) with Different Maturity Groups. Res. J. Seed Sci. 2017. 10 (2). Р. 59–72. doi: 10.3923/rjss.2017.59.72

Razorenova E., Goncharova L., Pliasukhina O., Kaminskaia H., Kopysheva H., Surkova N. Modes and terms of soybean grain storage. Khleboprodukty. 1992. No. 2. P. 25–29. [in Russian]

DSTU 4138-2002. Soybean. Technical specifications. [in Ukrainian] Accessed from: http://ktd.ck.ua/wp-content/uploads/2017/02/ dstu4964-2008_soya.pdf

Zadorozhna O.A. Herasimov M.V., Shyianova T.P., Kobyzeva L.N., Bezugla O.M. Seed storage of soybean accessions and their longevity. Genetichni Resursy Roslyn. 2017. No. 21. P. 104–115. [in Ukrainian]

Makliak К.М., Zadorozhna О.А., Syvenko V.I. Features of sunflower seed storage with different oleic acid content. Visnyk SNAU. 2004. 1 (8). P. 57–60. [in Ukrainian]

DSTU 4138-2002. Crop seeds. Methods of quality determination. Кyiv: Derzhpozhyvstandart Ukrainy. 2003: 173 p. [in Ukrainian]

International rules for seed testing. Мoskva: Kolos, 1984. 311 p. [in Russian]

Likhachev B.S., Mosorina L.I. Use of extreme conditions of seed storage in modeling of aging processes. Bulleten VIR. 1978. 77. P. 57–62. [in Russian]

Guidelines for legumes genetic resources investigations. Kharkiv, 2016. 84 p. [in Ukrainian]

Volf V.G. Statistical processing of experimental data. Мoskva: Kolos, 1966. 255 p. [in Russian]

Zadorozhna O.A., Shyianova T.P., Herasimov M.V. Features of long-term storage of seeds of the rye gene pool accessions. Genetichni Resursy Roslyn. 2014. 14. P. 105–114. [in Ukrainian]